MENÚ NOCHE DE REYES EN SEGOVIA
TRADICIONAL VELADA LÍRICA
EN LA PORTADA DE MEDIODÍA

Crema de castañas con berberechos
Lomo de corvina braseada sobre parmentier de patata violeta y chalota braseada
Pavita asada y rellena de frutos navideños, foie y Boletus
Panna Cotta de turrón de Jijona sobre crema de leche merengada
Blanco Rueda M.Molina · Tinto Ribera C.Siruela Roble
Cava, café y digestivos
Baile + Cotillón
Chocolate y Roscón de Reyes

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